Echter Feta-Käse ist, wie die meisten echten Käsesorten, glutenfrei. Schmelzkäse wie Produkte mit der Aufschrift "Käsefutter" oder Käse, die Zusatzstoffe enthalten, sind jedoch möglicherweise nicht glutenfrei.
Gluten ist ein Bestandteil von Fleisch, Gerste und Roggen. Da die meisten Mehle aus einem oder mehreren dieser Zutaten gewonnen werden, enthalten die meisten Mehle auch Gluten. Käse wird aus Milch hergestellt und reift eine gewisse Zeit, während Bakterien die Laktose in der Milch verdauen und zu Käse verarbeiten. Nicht verarbeitete Milchprodukte, Getreide, Fleisch und Nüsse sind freundlich für diejenigen, die eine glutenfreie Ernährung wünschen oder einhalten müssen.
