Meersalz enthält von Natur aus nicht eine signifikante Menge an Jod, um den menschlichen Nahrungsbedarf zu decken. Das meiste Speisesalz ist jodiert, jedoch stellen viele Menschen seine gesundheitlichen Auswirkungen aufgrund der Verarbeitung in Frage. Die beste Option ist der Kauf von jodiertem Meersalz, was nicht üblich ist.
Eine Ernährung mit wenig verarbeiteten Lebensmitteln hat viele Vorteile, aber dies kann bei manchen Menschen zu einem Jodmangel führen. Die Auswirkungen von Jodmangel können schädlich sein, einschließlich Gewichtszunahme, Depressionen und anderen psychischen Störungen. Das Problem des Jodmangels in der Gesellschaft ist erst in letzter Zeit zu einem Problem geworden, hauptsächlich aufgrund der steigenden Popularität von Meersalz, das im Gegensatz zu dem zuvor verwendeten Kochsalz nicht genug Jod enthält, um die menschliche Gesundheit zu decken.
