Die Jet-Puffed Marshmallows der Marke Kraft werden aus Gelatine auf Schweinebasis hergestellt. Die Jet-Puffed Marshmallow-Creme der gleichen Marke enthält keine Gelatine. Die Gelatine in Desserts wie Marshmallows stammt hauptsächlich aus Schweinehaut.
Gelatine ist ein farbloses, geschmackloses Verdickungsmittel, das normalerweise verwendet wird, um Desserts und geformten Salaten Körper zu verleihen. Es ist ein Nebenprodukt der Fleischverarbeitung. Gelatine wird aus Kollagen gewonnen, einem Protein, das oft aus Tierhäuten gewonnen wird.
Ursprünglich wurden Marshmallows mit Saft aus der Wurzel der Marshmallow-Pflanze hergestellt, woher die Süßigkeit ihren Namen hat. Die Marshmallow-Wurzel wurde durch Gelatine ersetzt, die immer noch ein Bestandteil von Marshmallows ist.
