Kraft Jell-O Gelatine gilt allgemein als glutenfrei. Andere Jell-O Produkte wie Pudding, Mousse und Dessertmischungen können glutenfrei sein oder nicht. Es ist am besten, das Etikett des Produkts zu konsultieren, um festzustellen, ob der Artikel Gluten enthält.
Kraft Foods-Produkte haben spezifische Zutatenlisten auf der Außenseite ihrer Verpackung. Begriffe wie Weizen, Gerste, Roggen, Triticale, Dinkel, Kamut, Mir, Farina und Hafer weisen auf eine Glutenquelle hin. Produkte, die diese Zutaten enthalten, sollten von Personen vermieden werden, die eine glutenfreie Ernährung einhalten. Wenn Gluten in einer anderen Zutat enthalten ist, beispielsweise in modifizierter Lebensmittelstärke oder Aromen, wird dies in Klammern neben der Zutat dokumentiert.
