Getrocknete Kokosnuss ist Kokosfleisch, das gehackt, in Flocken, geschreddert oder pulverisiert wurde und das gründlich getrocknet wurde, um die Feuchtigkeit auf die geringstmögliche Menge zu reduzieren. Getrocknete Kokosnuss ist im Wesentlichen gleich, aber wahrscheinlich etwas feuchter als Kokosnuss, die als getrocknet bezeichnet wird.
Getrocknete Kokosnuss ist süß, nussig, weiß und pudrig wie Schnee. Zu den verfügbaren Sorten gehören gesüßt, geröstet oder eine Kombination, die als "geröstet gesüßt" bezeichnet wird. Getrocknete Kokosnuss kann in einer Reihe von Backwaren verwendet, auf Müsli gestreut oder als eigenständiger Snack gegessen werden. Getrocknete Kokosnuss hat fast die gleichen Nährwerte wie frische Kokosnuss, obwohl ein Teil der Nährstoffe normalerweise durch den Trocknungsprozess verloren geht.
