Hausgemachte Fleischbällchen sollten je nach Größe der Fleischbällchen etwa 20 bis 25 Minuten bei 350 bis 400 F gebacken werden. Wenn Sie gefrorene Fleischbällchen backen, heizen Sie den Ofen auf 350 F vor und backen Sie die Fleischbällchen 15 bis 20 Minuten lang.
Alles Hackfleisch, einschließlich Rind-, Hühnchen-, Schweine- oder Putenfleischbällchen, muss aus Gründen der Lebensmittelsicherheit auf eine Mindestinnentemperatur von 165 F gegart werden. Wenn Sie Fleischbällchen zu einer zubereiteten Sauce hinzufügen, wird durch das Vorkochen und Abtropfen der Fleischbällchen eine erhebliche Menge Fett entfernt, die die Sauce fettig machen kann. Gekochte Frikadellen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu vier Tage aufbewahrt werden. Sie können auch bis zu vier Monate eingefroren werden, wenn sie in einem luftdichten, gefriersicheren Behälter aufbewahrt werden.
