Ein einfaches Rezept für Honig-Senf-Glasur für Schinken ist Trisha Yearwoods Rezept Honey Mustard Glazed Ham aus ihrer Food Network-Show "Trisha's Southern Kitchen". Das Rezept ist auf FoodNetwork.com zu finden und die Zutatenliste enthält braunen Zucker, Kleehonig und Dijon-Senf.
Um eine Honig-Senf-Glasur für gebackenen Schinken herzustellen, mischen Sie 2 Tassen hellbraunen Zucker mit 1 Tasse Kleehonig in einem Topf. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung glatt und gleichmäßig ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie 1 Tasse Country Dijon Senf oder 1/2 Tasse Dijon Senf gemischt mit 1/2 Tasse Mayonnaise hinzu. Gießen Sie diese Mischung etwa nach der Hälfte der gesamten Garzeit über einen Schinken und achten Sie darauf, dass die Glasur die gesamte Oberfläche des Schinkens vollständig bedeckt.
Ein weiteres einfaches Honig-Senf-Rezept mit einer fruchtigen Note namens Slow-Cooker Honey Mustard Glazed Ham wird von Betty Crocker auf BettyCrocker.com angeboten. Um diese Glasur herzustellen, mischen Sie 3/4 Tasse hellbraunen Zucker, 3/4 Tasse Honig, 1/2 Tasse Dijon-Senf und 1/4 Tasse Apfelsaft. Rühren Sie die Mischung, bis sie vollständig gemischt und glatt ist; Streichen Sie die Glasur über einen Schinken, während er im Ofen gart, oder im Fall dieses Rezepts, während er bei schwacher Hitze in einem Slow Cooker gart.
