Legen Sie die Putenhälse in einen großen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und stellen Sie sie auf den Herd, bis das Wasser zu kochen beginnt. Der Topf muss groß sein, damit die Putenhälse innen reichen sie nur bis zur Hälfte des Topfes. Füllen Sie den Topf mit genügend Wasser, bis nur noch ein Zoll frei von der Oberseite des Topfes ist.
Um ein gutes Kochen zu gewährleisten, legen Sie sofort nach dem Aufstellen des Topfes auf dem Herd einen Deckel auf den Topf. Stellen Sie die Flamme auf die höchste Stufe und fangen Sie nicht an, Gemüse und Gewürze hinzuzufügen, bis die Hälse mindestens 1 bis 2 Minuten kochen.
