Um Tacos für 100 Personen zuzubereiten, sammeln Sie Ihre Zutaten und bereiten Sie jede Zutat zu. Legen Sie alle Zutaten als Taco-Riegel aus, damit die Gäste ihre Füllung selbst wählen können.
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Sammeln Sie Ihre Zutaten
Um Tacos für 100 Personen zuzubereiten, benötigen Sie 200 knusprige Taco-Schalen oder weiche Tortillas, 3 1/4 bis 4 Liter Tomaten, 3 1/4 bis 4 Liter Salat, 3 1/4 Liter Käse, 2 112-Unzen-Dosen Bohnen und 25 Pfund rohes Hackfleisch. Für Beläge benötigen Sie 1 Tasse Schnittlauch, 6 Tassen Frühlingszwiebeln, 6 Tassen Speckstücke, 3 1/4 Liter Oliven, 2 1/4 Liter Zwiebeln, 6 1/4 Tassen Sauerrahm, 6 1/4 Tassen Naturjoghurt, 3 1/4 Liter Salsa, 3 1/4 Liter Taco-Sauce und 10 Liter Guacamole.
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Bereite die Zutaten vor
Brate das Taco-Fleisch an, bis es braun ist, und würze es. Tomaten, Frühlingszwiebeln, Oliven und Zwiebeln hacken. Den Salat zerkleinern. Um weiche Tortillas aufzuwärmen, erhitzen Sie sie auf einem Grill oder im Ofen.
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Zutaten auslegen
Stellen Sie für jede Zutat einen Tisch mit einer Schüssel oder einem Servierteller auf. Legen Sie zu jedem ein Serviergeschirr. Legen Sie die Tortilla- oder Taco-Schalen an einem Ende in die Nähe der Teller. Das Taco-Fleisch sollte als nächstes kommen, dann die Tomaten, der Salat, die Bohnen und der Käse. Die anderen Beläge sollten am anderen Ende sein. Erlauben Sie den Leuten, ihre eigenen Taco-Füllungen zu wählen, während sie die Taco-Bar hinuntergehen.
