Frischer Spinat kann in Ihren Lieblingsrezepten durch gefrorenen Spinat ersetzt werden. Ersetzen Sie 1 1/2 Tassen frischen Spinat für eine 10-Unzen-Packung gefrorenen Spinat.
Der frische Spinat sollte welken oder gekocht werden, um das gleiche Volumen und die gleiche Konsistenz wie gefrorener Spinat in einem Rezept zu haben. Spinat kann drei bis fünf Minuten lang gedämpft werden, bis er weich ist. Es kann auch in einer Pfanne mit etwas kochendem Salzwasser angebraten und drei bis fünf Minuten lang häufig gerührt werden. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl, ob Sie frischen oder gefrorenen Spinat verwenden möchten, die gewünschte Lebensmittelsorte. Frischer Spinat eignet sich am besten für Suppen und Salate, während gefrorener Spinat perfekt für Dips, Aufläufe und Füllungen ist. Gefrorener Spinat ist ideal für Rezepte, in denen Spinat die Hauptzutat ist, wie zum Beispiel Spanakopita.
