Minze stammt aus einer kleinen Gruppe von krautigen Pflanzen, die auf allen Kontinenten außer der Antarktis wachsen. Minze-Pflanzen gedeihen in der Nähe von Wasser und wachsen reichlich an den Ufern von Seen und Flüssen. Laut Better Homes & Gardens sind sie einfach zu kultivieren und haben eine Affinität zu feuchten, kühlen Standorten. Minze wächst sowohl an sonnigen als auch an schattigen Standorten gut.
Laut Cooking Light vermehren sich Minzpflanzen schnell und liefern während ihres Wachstumszyklus große Mengen an Blättern. Frische Minzblätter sollten am selben Tag geerntet, gespült und gegessen werden, obwohl unbenutzte Blätter mehrere Tage Kühlung vertragen. Getrocknete Minze ist länger haltbar und bleibt jahrelang essbar, wenn sie in einem dunklen, trockenen und luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
Das Epicenter zeigt, dass frische Minzblätter eine wichtige Rolle in der nahöstlichen und asiatischen Küche spielen, wo sie in zahlreichen Chutneys, Tees, Salaten und Desserts vorkommt. Getrocknete Minzblätter, Minzextrakt und Minzgelee kommen auch in amerikanischen und britischen Gerichten vor. Das Kraut hat eine besondere Affinität zu Lamm.
Minzpflanzen sind die Quelle von Menthol, einem beliebten Inhaltsstoff in Raumduftsprays, Körperpflegeprodukten und Hausmitteln für kleinere Verdauungsbeschwerden. Menthol kommt auch in Menthol-Zigaretten vor, weil seine kühlen, belebenden Eigenschaften Halsreizungen reduzieren und einen angenehmen Geschmack bieten.
