In vielen Lebensmitteln ist Schweinefleisch versteckt, darunter Gelatine, Pommes Frites, Kekse, Müsli, Zuckerguss und Milchprodukte wie Schlagsahne, Sauerrahm, Käse, Joghurt und Eiscreme. Kleine Mengen Schweinefleisch kann in so vielen Lebensmitteln gefunden werden, dass es ziemlich schwierig sein kann, es nicht zu essen.
Verbraucher sollten auf den Etiketten von Lebensmitteln nach den Wörtern "Schmalz", "tierische Fette", "Monoglyceride", "Diglyceride", "Enzyme" und "Lab" suchen, um darauf hinzuweisen, dass Schweinefleisch eine Zutat ist. Gelatine wird aus Schweinehaut hergestellt und ist ein weit verbreiteter Bestandteil vieler Produkte, einschließlich der Beschichtung von Gelkapseln. Eine koschere Kennzeichnung auf einem Etikett ist ein Hinweis darauf, dass das Produkt frei von Schweinefleisch ist. Neben Lebensmitteln enthalten auch andere Produkte wie Medikamente, Kosmetika, Wasch- und Reinigungsmittel, Seifen und Zahnpasten oft verstecktes Schweinefleisch. Achten Sie in diesen Produkten auf die Wörter „Kollagen“, „Keratin“ und „Talg“, da sie alle auf Schweinefleisch basieren.
Viele Verbraucher meiden Schweinefleisch aus religiösen Gründen. Die Bibel sagt zum Beispiel, dass ein Schwein ein unreiner Aasfresser ist und nicht gegessen werden darf. Auch die jüdische Tora und der Heilige Koran verbieten den Verzehr von Schweinefleisch.
Andere meiden Schweinefleisch, weil es giftiger ist als andere Fleischsorten und Viren und Parasiten wie Trichinose in sich tragen kann. Vegetarier möchten unter anderem aus humanitären Gründen Schweinefleisch vermeiden. Die einzige Möglichkeit, den Verzehr von Schweinefleisch vollständig zu vermeiden, besteht möglicherweise darin, alle Lebensmittel zu Hause zuzubereiten und nicht in Restaurants zu essen oder alles zu essen, was kommerziell zubereitet wird.
