Pflaumen, bekannt unter dem wissenschaftlichen Namen Prunus domestica, sind eine ursprünglich aus Asien stammende Art. Sie wurden wahrscheinlich zuerst in China angebaut und gelangten um 65 v. Chr. nach Rom. Obwohl einige Pflaumen in Nordamerika beheimatet sind, sind die meisten Pflaumen in den Vereinigten Staaten Hybriden der japanischen Pflaume.
In den Vereinigten Staaten produziert Kalifornien die meisten Pflaumen, da sein Klima ideal für die japanischen Pflaumensorten ist. Oregon, Washington, Idaho und Michigan produzieren auch viele Pflaumen. Die Vereinigten Staaten exportieren Pflaumen hauptsächlich nach Kanada, Hongkong, Mexiko und Taiwan, und die meisten ihrer importierten Pflaumen kommen aus Chile.
