Trauben sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Sie sollten nicht gewaschen werden, bis sie gebrauchsfertig sind, da sie durch übermäßige Feuchtigkeit verderben können.
Trauben reifen nach der Ernte weiter. Die Kühlung verlangsamt den Reifeprozess. Frische Trauben haben einen grünen Stiel, während ältere Trauben ausgetrocknet sind und braune Stiele haben. Trauben können auch eingefroren werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Eine Tasse Weintrauben hat 104 Kalorien. Sie enthalten viel Vitamin C und Vitamin K. Sie sind arm an gesättigten Fettsäuren, Natrium und Cholesterin. Trauben bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten und haben einen hohen Zuckergehalt.
