Das World Carrot Museum gibt an, dass Karotten auf der ganzen Welt angebaut werden. Es gibt viele verschiedene Arten von Karotten, die ihren Ursprung in und um Afghanistan haben.
Karotten wurden in den frühen 900er Jahren in Afghanistan entdeckt. Sie haben eine breite Palette von Farben, darunter Orange, Weiß, Gelb, Rot und Lila. Nach Afghanistan bauten Bauern in Nordafrika, Süd- und Nordeuropa, Japan und Nordamerika Karotten an.
Wilde Karotten sind nicht so sehr zum Verzehr geeignet, sondern zu medizinischen Zwecken. Kultivierte Karotten werden für die Vermarktung gezüchtet und angebaut. Karotten wachsen am besten im Winter und können sich an verschiedene, fruchtbare Bodentypen anpassen.
