Ein Quadrat ungesüßter oder halbsüßer Backschokolade entspricht 1 Unze. Wenn ein Koch keine Schokolade hat, kann er oder sie Kakaopulver und andere Zutaten verwenden.< /p>
Um das Äquivalent von 1 Unze halbsüßer Schokolade herzustellen, verwenden Sie 3 Esslöffel halbsüße Schokoladenstückchen oder kombinieren Sie ein Quadrat ungesüßte Schokolade mit 1 Esslöffel Zucker.
Wenn das Rezept 1 Unze ungesüßte Schokolade erfordert, mischen Sie 3 Esslöffel Kakaopulver mit 1 Esslöffel Gemüsefett.
Rezepte, die eine 4-Unzen-Bar süße Backschokolade erfordern, können stattdessen 1/4 Tasse Kakaopulver mit 1/3 Tasse Zucker und 3 Esslöffel Gemüsefett enthalten.
