Authentische italienische Pastagerichte benötigen höchstens eine viertel Tasse rote Spaghetti-Sauce pro Portion, während traditionelle amerikanische Versionen von Spaghetti etwa eine halbe Tasse Sauce mittig auf den Spaghetti verlangen. Daher werden für jede Portion 2 bis 4 Unzen Spaghettisauce benötigt.
Kochen Sie mindestens 2 Unzen trockene Nudeln pro Person. Wenn eine einzelne Person wahrscheinlich mehrere Portionen isst, berücksichtigen Sie dies sowohl in der Sauce als auch in der Pasta. Je dicker und herzhafter die Sauce, desto weniger Nudeln sind pro Person notwendig. Dünnere Saucen erfordern mehr Nudeln und weniger Sauce, da sie die Nudeln leichter überziehen als stückige Saucen.
