Ganzer Lachs kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Laut CookitFrozen.com dauert es nur etwas länger als frisch. Wenn der Lachs kurz nach dem Fang eingefroren wurde, ist er möglicherweise sogar besser als der frische Lachs, der in den meisten Supermärkten erhältlich ist.
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, einen ganzen gefrorenen Lachs zuzubereiten, einschließlich des Bratens:
- Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
- Spüle den Lachs mit kaltem Wasser ab, um alle Eiskristalle zu entfernen.
- Tupfen Sie den Lachs trocken und bestreichen Sie beide Seiten mit Pflanzenöl wie Oliven-, Raps- oder Erdnussöl.
- Legen Sie den Lachs auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech und kochen Sie ihn 15 Minuten lang. Wenden Sie es bei Bedarf nach der Hälfte der Garzeit und würzen Sie es nach 4 Minuten Garzeit nach Belieben.
- Überprüfe den Lachs nach 15 Minuten, um zu sehen, ob er undurchsichtig und ganz durchgegart ist. Nimm es aus dem Ofen, sobald es fertig ist.
