Um 40 Personen je 4 Unzen Kartoffelsalat zu servieren, muss man etwa 10 Pfund davon zubereiten. Wenn man Essen pro Person für eine große Versammlung plant, sollte die Portion für jede Person eins betragen Pfund.
Dieses Pfund Lebensmittel sollte vier Portionen von jeweils vier Unzen aus den vier Lebensmittelgruppen sein, die Fleisch-, Kartoffel- oder Makkaronisalat, anderes Gemüse wie Bohnen oder Karotten und ein Dessert umfassen.
Kartoffelsalat, Makkaronisalat und Krautsalat sind beliebte Speisen für eine große Gruppe von Menschen. Um einen Kartoffelsalat für eine Party mit 40 Gästen zuzubereiten, benötigt man 10 Pfund Kartoffeln, etwa 24 Eier, 4 Tassen Mayonnaise und Gewürze oder Gewürze wie Salz, schwarzer Pfeffer und Senf.
