Um Paula Deens Apfelkuchenfüllung zuzubereiten, zuerst braunen Zucker, Mehl, Zimt und Muskatnuss mit Zitronensaft vermischen. Fügen Sie dieser Mischung geschnittene Äpfel hinzu, legen Sie sie in eine vorbereitete Kruste und backen Sie sie.
Die Apfelkuchenfüllung von Paula Deen wird aus frischen Äpfeln und Gewürzen hergestellt. Zuerst 7 Äpfel schälen und entkernen. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Kombinieren Sie 3/4 Tasse braunen Zucker, 1/4 Tasse Allzweckmehl, 3/4 Teelöffel Zimt und frisch gemahlene Muskatnuss nach Geschmack. Eine Zitrone auspressen und den Saft in die Schüssel mit den in Scheiben geschnittenen Äpfeln geben. Fügen Sie die braune Zuckermischung zu den geschnittenen Äpfeln hinzu und werfen Sie sie, um die Äpfel gleichmäßig zu beschichten. Diese Mischung ist die Tortenfüllung, die entweder in einen vorbereiteten Tortenboden oder einen hausgemachten Tortenboden nach Paula Deens Tortenbodenrezept gelegt werden sollte.
Der Zitronensaft im Rezept verhindert, dass die Äpfel vor dem Backen braun werden und verleiht der Füllung eine leichte Säure. Der braune Zucker und die Gewürze verstärken die natürliche Süße der Äpfel und sorgen für eine köstliche Füllung.
Eine Variation von Paula Deens Apfelkuchenfüllung, die in ihrem Crunch-Top-Apfelkuchen verwendet wird, fügt der Füllung 16 Unzen Apfelmus hinzu. Dadurch wird die Tortenfüllung saftiger.
