Braten Sie Rippchen ohne Knochen im Ofen, indem Sie die Rippchen in eine Auflaufform legen, mit Salz, Pfeffer und Sauce abschmecken und mit Folie abdecken, bevor Sie sie bis zu drei Stunden auf niedriger Stufe braten. Sie können auch kürzer bei einer höheren Temperatur kochen.
Stellen Sie leicht gebackene, knochenlose Rippchen vom Grill her, indem Sie 4 Pfund geschnittene Rippchen ohne Knochen in eine Auflaufform legen. Die Rippchen mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Schüssel 2/3 Tasse hellbraunen Zucker, 2/3 Tasse Ketchup, 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce, 1 Esslöffel Weißweinessig und 1 Esslöffel gelben Senf verquirlen. Mit 1 Teelöffel ungarischer Paprika, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/2 Teelöffel getrocknetem Thymian würzen. Die Rippchen mit der Barbecue-Sauce bestreichen und die Pfanne mit Alufolie abdecken.
Backen Sie die Rippchen bei 300 Grad Fahrenheit zweieinhalb Stunden lang, entfernen Sie die Folie und kochen Sie sie weitere 30 Minuten lang. Sie können die Rippchen auch 75 Minuten bei 325 Grad backen. Entfernen Sie die Folie und bestreichen Sie die Rippen mit mehr Barbecue-Sauce. Beende das Braten der Rippchen für 15 Minuten oder erhöhe die Temperatur auf einen Grill und koche sie weitere fünf Minuten lang.
