Um Jack Makrelen-Patties zuzubereiten, verwenden Sie das Rezept von Kraft mit Aromen von Knoblauchpulver und Zwiebeln oder verwenden Sie das Rezept von Epicurious, das Kartoffeln und Ei zum Binden enthält. Für das Rezept von Kraft 1 große Zwiebel würfeln. Geben Sie es in eine große Rührschüssel mit 1 Dose Makrele mit den Dosensäften, 1 1/2 Tassen Maismehl, 1 1/2 Tasse selbstaufgehendem Mehl und 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver.
Mischen Sie 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer ein. Wenn die Mischung ihre Form nicht behält, fügen Sie zusätzliches Maismehl hinzu, um sie zu binden. Aus der Masse handgroße Frikadellen formen.
Erhitze 2 Tassen Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Frikadellen auf einer Seite goldbraun braten und dann wenden, um sie auf der anderen Seite zu wiederholen. Übertragen Sie die gekochten Pastetchen vor dem Servieren auf Papiertücher, um überschüssiges Fett abzuleiten.
Um das Rezept von Epicurious zuzubereiten, gieße 1 Dose gehackte Makrele, z. B. Makrele, ab und suche alle dunklen Stücke heraus. Kochen und hacken Sie 2 Kartoffeln und geben Sie sie mit 1 Ei und der abgetropften Makrele in eine Rührschüssel. Aus der Mischung Patties formen und in 1 Tasse Maismehl rollen. 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Patties von beiden Seiten knusprig braten.
