Die richtige Technik zum Backen von Mahi Mahi ist ähnlich wie beim Backen jeder anderen Fischsorte; Die genaue Backzeit hängt von der Temperatur des Ofens und der Größe und Dicke des Fischfilets ab. Flossenfisch sollte gegart werden, bis er eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit hat und gemäß der Lebensmittelsicherheit undurchsichtig und schuppig ist. reg. Es ist vorzuziehen, den Fisch beim Herausnehmen aus dem Ofen eher leicht zu garen als fertig zu kochen, da er beim Abkühlen einige Minuten weitergart.
Die Zeit ist möglicherweise nicht der beste Weg, um zu messen, wann ein Stück Mahi Mahi fertig gekocht ist. Verschiedene Faktoren können die Garzeit beeinflussen, und zusätzlich zu den oben genannten Faktoren beeinflussen Dinge wie die Innentemperatur des Fisches, wenn er in den Ofen gelegt wird, die Garzeit; Andere Faktoren, die sich auf die Gesamtgarzeit auswirken, sind Beschichtungen oder andere Rezeptelemente, die dem Fisch Dicke und Deckkraft verleihen. Diejenigen, die ein Rezept befolgen, sollten diese Anweisungen genau befolgen, einschließlich der Garzeit und der Ofentemperatur. Wenn der Fisch verkocht ist, können Zeit und Temperatur in Zukunft angepasst werden.
