Im Allgemeinen sollte Lachs je nach Dicke des Fisches und der Entfernung vom Grill sieben bis 10 Minuten grillen. Wenn das Fischstück besonders dünn ist, überprüfen Sie es auf den Fisch einige Minuten früher, damit er nicht austrocknet.
Braten ist eine gesunde Art, Lachs zu kochen, und je nach Geschmacksvorlieben des Küchenchefs können verschiedene Geschmacksrichtungen verwendet werden. Für zusätzlichen Geschmack den Fisch mit Sojasauce, Zitronensaft, Honig, Knoblauch und Ingwer marinieren. Andere Möglichkeiten, den Geschmack zu verbessern, sind die Zugabe von Kräutern wie Dill oder einfach eine leichte Dosis Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Überprüfen Sie den Fisch, um sicherzustellen, dass er durchgegart ist, und wenden Sie ihn nicht, bis die Außenseite gut karamellisiert zu sein scheint. Sobald dies geschieht, ist es verzehrfertig.
