Laut StillTasty lagert man gekochten Reis am besten im Kühlschrank, indem man ihn in einen luftdichten Behälter mit Deckel gibt. Normalerweise hält sich gekühlter Reis bei richtiger Lagerung 4 bis 6 Tage.
Bevor Sie den Reis in den Kühlschrank stellen, lassen Sie ihn abkühlen. Lassen Sie gekochten Reis jedoch nicht länger als 2 Stunden stehen, da Reis dazu neigt, schnell Bakterien zu vermehren, wenn er länger stehengelassen wird. Einfrieren ist eine weitere Aufbewahrungsmöglichkeit für Reis. Gib den gekochten Reis in einen robusten Gefrierbeutel oder einen gefriersicheren Behälter und bewahre ihn im Gefrierschrank auf. Gekochter Reis hält sich im Gefrierschrank im Allgemeinen etwa 6 Monate.
