Garnelen sind gemäß den USDA-Richtlinien bis zu 2 Tage nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum sicher. Es ist wichtig, Garnelen an den kühlsten Stellen im Kühlschrank aufzubewahren. Die Lagerung von Garnelen in der Tür setzt sie beim Öffnen der Tür höheren Temperaturen aus.
Experten sagen, dass gekochte Garnelen innerhalb eines Tages verzehrt werden sollten. Garnelen können eingefroren werden; Einfrieren ändert jedoch die Textur. Außerdem verlieren gefrorene gekochte Garnelen Nährstoffe.
Garnelen sind ein kalorienarmes Lebensmittel, da es nur 84 Kalorien pro Portion enthält. Garnelen sind eine gute Quelle für Protein, Vitamin B12, Selen und Eisen. Es ist jedoch reich an Cholesterin.
