Rinderrippen etwa eine Stunde in Wasser kochen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie das Wasser 15 bis 20 Minuten köcheln, bevor Sie die Rippchen in das Wasser legen.
Vermischen Sie die Gewürze, um die Rippchen im Wasser zu würzen. Dazu können chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, Essig, Knoblauch, Salz und rote Chiliflocken gehören. Nachdem die Rippchen gekocht haben, bestreichen Sie sie mit einer Sauce und stellen Sie sie zum Weitergaren in den Ofen. Die Backsauce für Rippchen kann aus Barbecuesauce, Sojasauce, Ketchup, braunem Zucker und Dijon-Senf bestehen. Die Rippchen insgesamt 30 Minuten backen, dabei das Fleisch alle paar Minuten wenden, um mehr Sauce hinzuzufügen.
