Paula Deen hat seit 2015 kein Rezept für 7-Up-Pfund-Kuchen, aber sie hat Rezepte für verschiedene Arten von Pfund-Kuchen, von Schokolade bis Sauerrahm. Backe sie im Südwesten Georgia-Pfund-Kuchen-Rezept durch Eincremen, Sieben und Mischen der Zutaten.
Machen Sie einen Pfundkuchen aus Südwest-Georgien, indem Sie zuerst 3 Tassen Zucker und 1 Tasse weiche ungesalzene Butter miteinander vermischen. 6 große Eier nacheinander unterschlagen. In einer separaten Schüssel 3 Tassen Allzweckmehl, 1/2 Teelöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz zusammen sieben. Beginnen Sie mit der Mehlmischung und fügen Sie sie und 1 Tasse Sahne in kleinen Mengen zu der Zucker-Ei-Mischung hinzu und mischen Sie sie kontinuierlich. Rühren Sie 2 Teelöffel reinen Vanilleextrakt ein und gießen Sie den Teig dann in eine gefettete und bemehlte Bundt-Pfanne. 75 Minuten bei 325 Grad Fahrenheit backen, dann zum Abkühlen auf einen Teller stürzen.
Um Paula Deens perfekten Pfundkuchen zuzubereiten, schlagen Sie 1 8-Unzen-Packung Frischkäse zusammen mit Zucker und Butter ein. Fügen Sie 1/2 Tasse mehr Mehl und einen zusätzlichen 1/2 Teelöffel Backpulver hinzu. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Beeren servieren.
