Gehacktes Rindfleisch sollte gekocht werden, bis es gleichmäßig gebräunt ist, was bedeutet, dass es durchgegart ist. Obwohl es keine bestimmte Zeit dafür gibt, ist Hackfleisch frisch gegart, nachdem es einige Minuten in einer heißen Pfanne gebraten wurde.
Hackfleisch sollte beim Braten nicht überfüllt in einer Pfanne sein, da dies die Temperatur der Pfanne senken und die Gesamtgarzeit verlängern kann. Hackfleisch sollte bei mittlerer bis hoher Temperatur gegart werden. Es kann nach dem Bräunen mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne genommen und für die spätere Verwendung in einem Rezept beiseite gelegt werden.
