Alles Bier wird mit Hefe hergestellt, aber es gibt Filtrationsprozesse, die Hefe aus dem Endprodukt entfernen können. Alle einheimischen Biere in den USA wie Budweiser sind gesetzlich hefefrei.
Einige Craft-Beer-Lieferanten entfernen Hefe aus Bieren wie Lagerbieren und Ales und fallen oft unter das Etikett "glutenfrei". Menschen, die eine von ihrem Arzt oder freiwillig verordnete Candida-Diät einhalten, sollten ihre Optionen für alkoholische Getränke erkunden. Neben Bier gibt es zahlreiche Cidre, Weine und Spirituosen, die keine Hefe enthalten. Die Entfernung von Hefe kann sich auf Farbe, Geschmack und Qualität eines Getränks auswirken.
