"Dinner: Impossible"-Gastgeber Robert Irvine's Dijon Brown Sauce aus Schweinefleisch und Rachael Rays Knoblauch-Kräuter-Sauce sind beides gute Saucen zum Servieren von Schweinefilet. Beide benötigen nur minimale Zutaten und sind einfach zuzubereiten.
Um die braune Dijon-Sauce zuzubereiten, mischen Sie 3 Esslöffel Honig, 1/3 Tasse Dijon-Senf und ¼ Tasse Wasser in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und servieren Sie sie dann über geschnittenem Schweinefilet. Um die Knoblauch-Kräuter-Sauce zuzubereiten, pulsieren Sie 1 Tasse verpackte glatte Petersilie, drei Knoblauchzehen, ½ Tasse natives Olivenöl extra, 3 Teelöffel fein zerbröckelter getrockneter Oregano und 1 Esslöffel Rotweinessig in einer Küchenmaschine. ½ Teelöffel grobes Salz, eine Prise schwarzen Pfeffer und 1/8 Teelöffel zerstoßene rote Paprika hineingeben. Lassen Sie die Sauce vor dem Servieren zwei Stunden ruhen.
