Ein aufgetauter, ungefüllter Truthahn mit einem Gewicht zwischen 14 und 22 Pfund muss bei Verwendung eines Nesco-Bräters 15 bis 20 Minuten pro Pfund bei 350 Grad Fahrenheit garen. Ein Truthahn der gleichen Größe wie gefüllt dauert zwischen 30 und 45 Minuten länger, um fertig zu garen.
Bevor Sie den Truthahn in den Bräter legen, spülen Sie den aufgetauten Truthahn ab und tupfen Sie ihn trocken. Den Bräter auf 400 Grad vorheizen. Nach Belieben würzen und würzen. Den gewürzten Truthahn in den Bräter geben, zudecken und 1 Stunde bei 400 Grad braten. Reduzieren Sie die Temperatur auf 350 Grad und braten Sie, bis sie fertig sind. Wenn der Truthahn zu früh mit dem Garen fertig ist, reduzieren Sie die Temperatur bis zum Servieren auf 200.
Die Pute sollte wie alle Geflügelarten gebraten werden, bis sie eine Innentemperatur von 180 Grad erreicht. Um eine genaue Temperatur zu erhalten, messen Sie an der dicksten Stelle des Oberschenkels.
Um einen Truthahn schnell aufzutauen, um ihn zum Braten vorzubereiten, tauen Sie ihn im Kühlschrank auf. Es dauert ungefähr 1 Tag für jeweils 5 Pfund. Legen Sie den Truthahn zum schnelleren Auftauen in die Spüle mit genügend kaltem Wasser, um den Vogel vollständig zu bedecken. Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, bis der Truthahn vollständig aufgetaut ist. Ein 20-Pfund-Truthahn braucht ungefähr 10 Stunden zum Auftauen. Egal welche Auftauoption verwendet wird, spülen und trocknen Sie den Vogel vor dem Braten.
