Fleisch kann je nach Sorte und Schnitt bis zu einem Jahr eingefroren werden. Steaks können beispielsweise sechs bis zwölf Monate eingefroren werden, während Koteletts vier bis sechs Monate eingefroren werden können .
Braten können vier bis 12 Monate eingefroren werden und Hamburger und anderes Hackfleisch können drei bis vier Monate eingefroren werden. Hot Dogs und Fleisch zum Mittagessen halten sich im Gefrierschrank ein bis zwei Monate, und Speck kann etwa einen Monat lang eingefroren werden. Nach Angaben des US-Gesundheitsministeriums wurden diese Zeitrahmen nur für die Lebensmittelqualität festgelegt, da Tiefkühlkost unbegrenzt verzehrt werden kann.
