Geöffneter Ricotta-Käse kann ein bis zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im Gefrierschrank aufbewahrter Ricotta kann jedoch bis zu drei Monate verwendet werden.
Wenn Ricotta-Käse im Gefrierschrank bei einer Temperatur von null Grad Fahrenheit oder darunter gelagert wird, kann er potenziell unbegrenzt gut sein, obwohl der Geschmack und die Textur möglicherweise nicht optimal sind. Im Kühlschrank gelagerter Ricotta sollte fest in der Originalverpackung aufbewahrt werden. Im Gefrierschrank sollte Ricotta in seiner Verpackung fest verschlossen sein. Wenn Sie den Behälter in einen Gefrierbeutel legen, können Sie Gefrierbrand vermeiden.
