Eine Sellerierippe ist ein einzelnes Stück, das vom größeren Selleriekopf oder -bündel abgezogen wird. Ein anderer Begriff für eine Rippe ist ein Blattstiel. Eine Mittelrippe von Sellerie ist der Teil der Rippe zwischen der Wurzel und dem Knoten, aus dem der belaubte Teil sprießt.
Obwohl Rippe und Blattstiel die richtigen Begriffe für ein einzelnes Stück Sellerie sind, verwenden viele Amerikaner den Begriff Stiel, um sich auf ein Stück zu beziehen. Botanisch bezieht sich Stiel auf den gesamten Kopf. Wegen der Verwirrung um den Begriff Stiel ist gesunder Menschenverstand notwendig, um Rezepte zu interpretieren. Wenn das Rezept für eine große Menge oder ein Sellerie-spezifisches Gericht ist, bezieht sich Stängel höchstwahrscheinlich auf eine ganze Menge Sellerie. Ansonsten bezieht es sich auf ein einzelnes Stück.
