Slow-Cooker-Honig-Orange-Hähnchenkeulen und Crock-Pot-Ahorn-Dijon-Hähnchenkeulen sind einige Slow-Cooker-Rezepte für Hähnchenschenkel. Das erste Rezept ist für ein Abendessen für sechs Personen, das zweite ist für ein Abendessen für vier Personen.
Für das Slow-Cooker-Rezept für Honig-Orangen-Hähnchenkeulen mischen Sie 1/3 Tasse Honig, 2 Teelöffel Orangenschale, 2 Esslöffel Orangensaft und 3 Esslöffel Sojasauce in einer kleinen Schüssel. Fügen Sie außerdem 3 gehackte Knoblauchzehen, 1 1/2 Esslöffel gehackter Ingwer, 1 Esslöffel Reisessig und 1/4 Teelöffel zerdrückte rote Paprikaflocken hinzu. Als nächstes beschichten Sie einen 5- bis 6-Quart-Slow Cooker mit Kochspray und fügen Sie 12 Trommelstöcke hinzu. Gießen Sie die Sauce ein und mischen Sie sie, um sie zu beschichten.
Zugedeckt zwei bis drei Stunden auf höchster Stufe oder vier Stunden auf niedriger Stufe kochen. Übertragen Sie die Beine in eine Schüssel und gießen Sie die Flüssigkeit in eine Pfanne. Bei starker Hitze 10 Minuten kochen lassen oder bis es sirupartig ist. Gießen Sie dies über die Trommelstöcke und bestreuen Sie es mit 2 Esslöffeln frisch gehacktem Koriander und 2 Teelöffeln gerösteten Sesamsamen.
Für das Rezept für Crock-Pot-Ahorn-Dijon-Hähnchenkeulen würzen Sie 8 Trommelstöcke ohne Haut mit 3/4 Teelöffel Knoblauchsalz und etwas Pfeffer. In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Ahornsirup, 2 Esslöffel Balsamico-Essig und 1/4 Tasse Dijon-Senf vermischen und glatt rühren. Gießen Sie dies über die Beine und stellen Sie sicher, dass das Huhn bedeckt ist. Stellen Sie einen 6-Liter-Slow-Cooker auf hoch und kochen Sie ihn vier Stunden lang.
