Ungeöffneter Kürbis in Dosen hält sich 1 bis 2 Jahre nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum, wenn er in die Speisekammer oder in den Kühlschrank gestellt wird. Kürbiskonserven können auch ein Verfallsdatum aufweisen. In der Regel ist es am besten, sich an das Verfallsdatum und nicht an das Verfallsdatum zu halten.
Geöffneter Dosenkürbis hält sich im Allgemeinen etwa eine Woche, wenn er in den Kühlschrank gestellt wird. Geöffneter Dosenkürbis hält sich 3 bis 5 Monate, wenn er im Gefrierschrank aufbewahrt wird. Der beste Weg, um Dosenkürbis einzufrieren, besteht darin, ihn in Eiswürfelbehälter zu schaufeln und die gefrorenen Kürbiswürfel dann in gefriersichere Beutel oder in einen luftdichten Behälter zu geben.
