Die Garzeiten variieren je nach Dicke des Fleischstücks; Schweinefleisch muss jedoch auf eine Mindestinnentemperatur von 145 Grad erhitzt werden, um als sicher für den Verzehr zu gelten. Je nach Größe des Schweinekoteletts kann das zwischen 8 und 35 Minuten dauern.
Um eine sichere Temperatur zu gewährleisten, sollte ein internes Kochthermometer verwendet werden, um die Temperatur des Fleisches zu überprüfen. Als grobe Schätzung sollten jedoch 3/4 Zoll dicke Schweinekoteletts 8-12 Minuten gegrillt werden, während 1 1/2 Zoll dicke Schweinekoteletts 22-35 Minuten gegrillt werden sollten. Denken Sie immer daran, dass die Kochzeit nicht linear mit der Dicke skaliert.
