Forscher der Mayo Clinic haben herausgefunden, dass der gesamte Prozess von der Nahrungsaufnahme bis zur Eliminierung im Durchschnitt etwa 53 Stunden dauert. Die Verdauungszeit der Nahrung ist jedoch nicht dieselbe. für verschiedene Einzelpersonen und für Männer, Frauen und Kinder als Gruppen.
Nachdem eine Person Nahrung aufgenommen hat, dauert es etwa sechs bis acht Stunden, um den Magen und den Dünndarm zu durchqueren. Die Transitzeit durch den Dickdarm oder Dickdarm dauert mit durchschnittlich etwa 40 Stunden deutlich länger. Bei Männern bleibt die Nahrung etwa 33 Stunden im Dickdarm, bei Frauen etwa 47 Stunden. Als zwei britische Ärzte die Verdauungszeit bei Kindern untersuchten, stellten sie fest, dass diese deutlich schneller war als bei Erwachsenen, und zwar von durchschnittlich nur 33 Stunden vom Essen bis zur Elimination.
