Stellen Sie vor dem Einfrieren eines Kürbiskuchens sicher, dass er vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn einwickeln. So vermeiden Sie, dass Dampf in der Verpackung eingeschlossen wird, was die Textur und den Geschmack des Kuchens beeinträchtigen kann.
Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, wickeln Sie ihn zuerst in Plastikfolie und dann in eine zweite Schicht Aluminiumfolie ein. Die Folie verhindert, dass Gerüche aus dem Gefrierschrank in den Kuchen eindringen. Legen Sie den Kuchen auf eine ebene Fläche in den Gefrierschrank.
Eine andere Methode zum Einfrieren von Kürbiskuchen besteht darin, die Füllung und die Kruste getrennt zu halten. Dies hilft zu verhindern, dass die Kruste durchnässt wird.
