Ciabatta, Cornetto, Rosette, Ciamella, Taralli und Friselle sind die Namen beliebter italienischer Brote. Diese Brote reichen von Brötchen bis hin zu zuckerhaltigen Leckereien.
Das Land Italien hat eine umfangreiche Liste von Broten, darunter:
- Ciabatta ist ein italienisches Weißbrot aus Weizenmehl und Hefe. Das Brot wurde 1982 von einem Bäcker in Adria Veneto, Italien, hergestellt. Das leicht längliche Brot wird in vielen Variationen gebacken. Dieses Brot ist in vielen amerikanischen Sandwichläden beliebt.
- Ciambella ist ein festliches Osterbrot, das seinen Ursprung in Bologna, Italien, hat. Es ist vor allem für seine dekorativen Beläge wie Mandeln, Zimt und Zucker bekannt. Das Brot hat eine knusprige Textur auf der Oberfläche mit einer weichen Innenseite.
- Cornettos sind croissantähnliches Gebäck mit einer butterartigen, flockigen Außenseite. Sie sind zu einem Halbmond geformt und bestehen aus geschichtetem Hefeteig.
- Friselle wird auch als Frisedde oder Frise bezeichnet und wird aus Hartweizen hergestellt. Es kommt in ganz Italien vor und ist besonders in den Städten Apulien, Kalabrien und Kampanien in Süditalien beliebt.
- Rosetta ist eine runde Rolle mit fünf Vertiefungen auf der Oberseite, die einer Blume ähneln. Die Rolle ist in Fresken dargestellt und in Ruinen in der Stadt Pompeji gefunden.
- Taralli ist ein italienischer Snack, der in der südlichen Hälfte der italienischen Halbinsel verbreitet ist. Es ähnelt einem Grissini oder einer Brezel und wird manchmal mit Zucker glasiert. Es gilt als süßer Leckerbissen.
