Um mittelgroße Lammkoteletts im Ofen zu garen, backen Sie die Lammkoteletts zehn Minuten lang bei 400 Grad. Erhöhen Sie die Zeit für gut durchgebratene Lammkoteletts etwas und verringern Sie die Zeit für seltene Koteletts .
Nachdem Sie den Ofen vorgeheizt haben, würzen Sie die Lampenkoteletts zunächst mit den gewünschten Zutaten wie Kräutern oder Salz und bestreichen Sie sie dann leicht mit Öl. Legen Sie die Lampenkoteletts in eine ofenfeste Pfanne und braten Sie jede Seite etwa drei Minuten lang an. Dadurch erhalten die Koteletts eine knusprige, goldene Außenschicht. Zum Schluss die Koteletts und die Pfanne in den Ofen geben und backen. Lassen Sie die Lammkoteletts vor dem Servieren abkühlen.
