Die Garzeit für einen New Yorker Streifen hängt davon ab, wie das Steak zubereitet wird und wie gut das Steak sein muss. Die Dicke des Steaks führt auch dazu, dass die Garzeit variiert. Es ist am besten, ein New Yorker Streifensteak zu grillen oder in der Pfanne zu braten.
Der beste Weg, um festzustellen, wie lange ein Steak gegart werden muss, ist die Verwendung eines Fleischthermometers, um seine Innentemperatur zu messen. Medium rare Steak muss 145 F erreichen. Medium Steak muss 160 F erreichen. Well done Steak sollte auf 170 F gegart werden. Der Schlüssel zu einem großartigen Steak besteht darin, den Saft im Inneren zu behalten. Verwenden Sie das Fleischthermometer nicht mehrmals. Braten Sie das Steak bei hoher Temperatur in einer Pfanne auf dem Herd an und legen Sie es dann fünf Minuten lang bei 425 ° F in den Ofen, bevor Sie den Gargrad überprüfen.
