Eine Unze Cashewkerne enthält etwa 16 bis 18 Nüsse, abhängig von der Größe der Cashewkerne. Eine Unze Cashewkerne hat etwa 160 Kalorien und etwa 5 Gramm Protein.
Cashews sind ein Samen einer tropischen immergrünen Pflanze. Sie stammen aus Brasilien und wurden im 16. Jahrhundert von portugiesischen Seefahrern nach Indien gebracht. Normalerweise hängt der Cashewsamen von der Unterseite des Cashewapfels, anstatt sich wie die meisten anderen Samen in der Frucht zu befinden. Cashewkerne sind nierenförmige Nüsse, die von einer harten Schale mit zwei Schichten umhüllt sind. Cashewkerne werden nie in der Schale verkauft, da die schwarze Substanz zwischen den Schichten extrem ätzend ist.
