Laut EatByDate.com bleibt ungeöffneter Parmesankäse zwei bis vier Monate über das aufgedruckte Packungsdatum hinaus frisch, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird. Gefrorener, ungeöffneter Parmesankäse bleibt nach sechs bis acht Monaten frisch das aufgedruckte Paketdatum. Parmesankäse sollte für maximale Frische richtig gelagert werden.
Geöffneter Parmesankäse hat eine kürzere Haltbarkeit von etwa drei bis sechs Wochen im Kühlschrank. Parmesankäse bewahren Sie am besten in der Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter auf, um Feuchtigkeit und andere Verunreinigungen fernzuhalten. Parmesankäse gefriert am besten, wenn er in einen gefriersicheren Behälter gegeben wird.
Kraft-Parmesan-Käse ist eine Ausnahme von dieser Regel. Es hält sich am besten in der Speisekammer und bildet im Kühlschrank Klumpen.
