Heidelbeeren bleiben laut About.com bis zu zwei Wochen frisch, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die besten Ergebnisse werden erzielt, wenn die Beeren frisch gepflückt und in einem festen Behälter mit Plastikfolie aufbewahrt werden.
About.com Home Cooking Guide Peggy Filippone erklärt, dass Blaubeeren schneller verderben, wenn sie Wasser ausgesetzt werden. Am besten nimmst du nicht vernebelte Beeren im Supermarkt, lagerst sie ungewaschen und spülst sie erst kurz vor der Verwendung ab. Da Blaubeeren leicht verderblich sind, ist es ratsam, sie so schnell wie möglich zu verwenden.
Laut StillTasty ist es einfach, Blaubeeren für die zukünftige Verwendung einzufrieren. Die Blaubeeren sollten in kaltem Wasser abgespült, trocken getupft, in einer einzigen Schicht auf einem Backblech ausgebreitet und in den Gefrierschrank gestellt werden. Sobald die Blaubeeren gefroren sind, können sie in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel umgefüllt und bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
