Bratkartoffeln, welkes Grün, geröstete gefüllte Äpfel, geschmorter Kohl und Apfelmus sind mögliche Beilagen zu einem Schweinebraten. Ein knackiger, grüner Salat und geröstetes Wurzelgemüse wie Pastinaken , Karotten und Zwiebeln, sind auch köstliche Optionen, die eine Mahlzeit mit Schweinebraten ergänzen.
Um Alton Browns Rezept für 10-Minuten-Apfelmus zuzubereiten, schälen, entkernen und vierteln Sie 3 Golden Delicious und 3 Fuji-Äpfel. In einen verschließbaren, mikrowellengeeigneten Behälter mit 1 Tasse und 1 Esslöffel ungefiltertem Apfelsaft, 2 Esslöffel Cognac oder Brandy, 2 Esslöffel Butter, 4 Esslöffel Honig und 1/2 Teelöffel gemahlenem Zimt geben. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie eine Ecke offen, damit der Dampf entweichen kann, dann für zehn Minuten auf höchster Stufe in die Mikrowelle stellen. Mixe die Mischung, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat, und serviere sie heiß oder kühle sie, um sie später zu verwenden.
