Gefrorene Hähnchenschenkel sollten etwa 60 bis 75 Minuten bei einer Temperatur von 350 °F im Ofen gebacken werden. Wenn sie gefroren gebacken werden, müssen die Hähnchenschenkel etwa 50 % länger garen als aufgetaute Hähnchenschenkel. Aufgetaute Hähnchenschenkel werden normalerweise 40 bis 50 Minuten lang gebacken.
Gefrorene Hähnchenschenkel sollten immer bei einer Innentemperatur von 165° Fahrenheit gebacken werden. Gebackenes Hähnchen sollte auch auf rosa Stellen überprüft werden, und wenn das Fleisch noch rosa Farbe enthält, sollte es etwas länger gebacken werden. Nach dem vollständigen Garen sollte der Saft des Hühnchens klar sein und das Fleisch sollte eine bräunliche Farbe haben.
