Ore-Ida enthält ein Rezept für einen Kartoffelauflauf namens Cheesy Potato Casserole, der eine Cornflakes-Müslikruste verwendet. Paula Deen hat auch ein Kartoffelauflauf-Rezept, das der Mischung Speck hinzufügt.
Für das Erz-Ida-Auflaufrezept heizen Sie den Ofen zunächst auf 350 Grad vor. Sprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein. Eine 10,5-Unzen-Dose kondensierte Hühnercremesuppe, 2 Tassen Sauerrahm, 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. Mischen Sie 2 Tassen geriebenen Cheddar-Käse, 1/3 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln und eine 30-Unzen-Packung zerkleinerte Röstikartoffeln hinein. Masse gleichmäßig in die Auflaufform geben. Mischen Sie 2 Tassen zerkleinerte Cornflakes-Müsli und 1/4 Tasse geschmolzene Butter; gleichmäßig über die Kartoffelmasse streuen. Ohne Deckel 45 bis 50 Minuten backen oder bis es sprudelt und heiß ist.
Paula Deen bietet auch ein gutes Kartoffelauflaufrezept. Backofen auf 350 Grad vorheizen. Verteilen Sie 2 Tassen Kartoffelpüree gleichmäßig auf dem Boden einer Auflaufform. 1/2 Tasse Sauerrahm gleichmäßig darauf verteilen. Mischen Sie ein Hausgewürz aus 1 Tasse Salz, 1/4 Tasse schwarzem Pfeffer und 1/4 Tasse Knoblauchpulver. Gewürzmischung nach Geschmack über den Auflauf streuen. 1 dünn geschnittene Zwiebel und 1 dünn geschnittene kleine Paprika in 8 EL Butter anbraten. Gemüse gleichmäßig auf die saure Sahne schichten. 4 gekochte mittelgroße Kartoffeln in Scheiben schneiden und über das Gemüse schichten. Fügen Sie die Butter hinzu. Mit zusätzlicher Gewürzmischung nach Geschmack bestreuen. Mit 1 1/2 Tassen geriebenem Cheddar-Käse belegen. 25 bis 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und 6 knusprig gegarte Speckscheiben darüber bröckeln.
Um einen einfachen Kartoffelauflauf zuzubereiten, tauen Sie 2 Pfund gefrorene Rösti oder Kartoffelwürfel auf und geben Sie sie in eine große Schüssel. Fügen Sie 1/2 Tasse geschmolzene Butter, eine 10,5-Unzen-Dose Hühnercremesuppe und 1 Tasse Sauerrahm hinzu.
Rühren Sie 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse ein, fügen Sie 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel hinzu und würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gießen Sie die Kartoffelmischung in eine 9 "x 13" Auflaufform und backen Sie den Auflauf 1 Stunde lang bei 350 Grad Fahrenheit.
Um einen einfachen Süßkartoffelkuchen mit Pekannuss-Topping zuzubereiten, mischen Sie 3 Tassen pürierte Süßkartoffeln, 1 Tasse braunen Zucker und 1/2 Tasse geschmolzene Butter in einer Rührschüssel. Fügen Sie zwei leicht geschlagene Eier, 1/2 Tasse Milch und 1 Teelöffel Vanille hinzu und mischen Sie die Mischung gründlich. Gießen Sie die Kartoffeln in eine gebutterte 1,5- bis 2-Liter-Auflaufform.
Für den Belag mischen Sie 1/3 Tasse geschmolzene Butter, 1/2 Tasse braunen Zucker, 1/3 Tasse Mehl und 1 Tasse gehackte Pekannüsse. Streuen Sie den Belag über die Süßkartoffeln und backen Sie den Auflauf bei 350 Grad Fahrenheit für 30 bis 40 Minuten. Dieser Auflauf dient sechs bis acht Personen.
