Es sollte 20 bis 30 Minuten pro Pfund Hühnchen bei 300 bis 350 Grad Fahrenheit dauern. Das entspricht ungefähr zwei Stunden für ein 4-Pfund-Hühnchen.
Die Innentemperatur des fertigen Brathähnchens sollte zwischen 175 und 180 Grad Fahrenheit liegen. Langsames Garen ist für ein gutes Brathähnchen unerlässlich.
Um ein Hähnchen auf einer Drehspießgabel zu stabilisieren, damit sich das Hähnchen nicht dreht und leicht gart, fügen Sie etwas hinzu, um den Hohlraum des Hähnchens zu füllen, z. B. eine Zitrone, einen Apfel, eine Zwiebel oder eine Kartoffel. Sichern Sie die Extremitäten des Hähnchens für ein gleichmäßiges Garen.
